SKŁADNIKI:
* 200 ml wina wytrawnego
* makaron
* 1 litr bulionu
* majeranek
* ziele angielskie
* bagietka
* ser żółty
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1.Obraną cebulę kroimy w piórka i kładziemy na rozgrzaną patelnię z oliwą i smażymy na małym ogniu.
2.W garnku gotujemy bulion wymieszany z wytrawnym winem, dodajemy ziele angielskie i utarty majeranek.
3.Do zeszklonej cebuli powoli wlewamy otrzymany wywar i gotujemy jeszcze przez 30 minut.
4.Jeżeli zupa jest za rzadka dodać łyżkę mąki.
5.Na koniec przelewamy do miseczki i na sam wierch ścieramy żółty ser.
Rozgrzewająca zupa rodem zaczerpnięta z Francji myślę że przypadnie do gustu każdemu kto jej jeszcze nie próbował, zupa jest prosta i szybka w przygotowaniu, jeśli chodzi o składniki to bardzo ważnym składnikiem jest dobre wino, ja używam wina- Château La Graula Bordeaux Superieur AC 2012 (cena jest naprawdę dogodna a wino bez problemu można zamówić przez internet) jeśli zaś chodzi o ser proponuję używać miękkich serów i nie żałować przede wszystkim ziół w moim przypadku majeranku.
SMACZNEGO !!!
0 komentarze:
Prześlij komentarz